- Haziran ayında olgunlaşan dutlar toplanır.
- Çuvallara doldurulan dutların suyu çıkarılır.
- Dut suyu ve meyveler kazanlarda yaklaşık 45 dakika kaynatılır.
- Kaynama sırasında yüzeyde oluşan köpükler alınır.
- Süzülüp 10 dakika daha kaynatıldıktan sonra geniş kaplara aktarılır ve güneş altında 2 gün bekletilir.
- Son aşamada tekrar süzülerek cam kavanozlara doldurulur.
