(22-25) derecede Soğuk Sıkım yapılıyor  

Arazi ve Üretim Yeri: Ayvalık/Balıkesir

En Son Teknolojiye Sahip Kontinü sistem makineleri Kullanılarak soğuk sıkım yapılarak üretilir..

Ekim Ayının İlk Haftasında, Henüz zeytinler yeşilken dalından toplanarak Hasat Yapılır..

9-10 kg yeşil zeytinden 1lt. zeytinyağı elde edilir..

 Polifenol Değerinin Yüksek, Asit ve Peroksit Değeri düşüktür..

Soğuk sıkım yapılır... 

Burnunuzda Ayvalığa özgü çağla,çimen,yeşil domates,erik kokusu ve meyvemsi aromaya sahip olup dilde ve boğazda yakarlık hissedilir..

Güneş,gün ışığı ve Isıdan Koruyunuz. 

Serin ve Kuru Yerde, 

Ağzı Sıkıca Kapalı Saklayınız..